| 释义 |
slow cooking
释义
慢炖：慢炖是一种使用较低温度长时间烹饪食物的烹饪技术。慢炖的方法包括使用慢炖锅进行慢炖、在最低设置为约70°C（158°F）的普通烤箱中烹饪，以及使用具有精确温度控制的蒸汽炉。传统的烹饪坑也是以低温烹饪食物。
例句
1·Such cookware is good for deep-frying and slow cooking .
这样的炊具是好的深油炸和缓慢的烹制过程。
2·Many of your favorite dishes can be altered to slow cooking in a crock pot.
很多你喜欢的菜都可以调整一下来用砂锅烹饪。
3·Slow cooking salmon, fennel salad, sour cream, baby spinach and caviar.
低温慢煮三文鱼，茴香沙拉，酸奶油，有机小菠菜，鱼子酱。
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